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牛奶花胶功效和作用
牛奶花胶具有滋阴补肾、补中益气、补肾壮阳功效和作用，食用期间需要控制食用量。牛奶花胶中含有大量的胶原蛋白、多种维生素，钙离子、铁离子等多种矿物质非常丰富，使用花椒可以增强人体免疫力，…
2023-05-15
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佛跳墙真是因为隔墙闻香而得名？这两种说法至今仍未解
说法一：在清代道光年间，福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲。席间有道叫做“福寿全”的菜、是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的。周莲吃后很满意。回家后即命厨师郑春发依法仿…
2023-05-15
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匠心传承佛跳墙
佛跳墙是福建福州名菜，属闽菜系，相传研制于清代。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、花胶、蹄筋、墨鱼、瑶柱等食材，将它们汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制四个小时。菜后，口感软嫩柔润，荤香…
2023-05-15
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“佛跳墙”有多奢华？
佛跳墙”作为国宴名菜，究竟有多奢侈，看完就知道了！佛跳墙，又名福寿全，它是福建的地方特色名吃，提到这个名字大家应该都听过，曾经多次登上国宴，深受国家领导人和国外首领的喜爱。佛跳墙，选…
2023-05-15
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鱼胶是什么 鱼胶怎么泡发
有些朋友可能不认识或听说过鱼胶。相对于燕窝来说，我们对鱼胶可能不是很了解，鱼胶跟燕窝在美容护肤方面有许多相同之处，那么，鱼胶到底是什么呢？鱼胶怎么泡发？有些朋友可能不认识或听说过鱼胶…
2023-05-15
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燕窝对孕妇的功效
众所周知，燕窝对人体的好处多多，滋阴润肺、和中开胃，壮阳益气。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，及时补充母体及胎儿的营养促进新陈代谢。现在，孕妇进食燕窝很流行。但是说…
2023-05-15
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吃燕窝有哪些注意事项？
1、食用燕窝期间，应少吃辛辣及油腻的食物，由于燕窝中含有较多的蛋白质，所以吃燕窝时要少吃酸性的东西，避免同时吃。2、吃燕窝时切勿抽烟或少抽烟，避免二手烟。3、服用药物期间，可以吃燕窝，…
2023-05-15
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燕窝为什么要隔水炖煮？
所谓隔水炖煮，就是将需要加热的东西放进小容器。但是不直接加热，而是放到大容器里，再将大容器加水加热，目的是控制加热温度。因为水的沸点是100度，而隔水加热温度却可以控制在100度以下。燕窝…
2023-05-15
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